Lelang Perdana Udang Sakura Digelar di Shizuoka (Image by Google)
Musim penangkapan udang sakura musim gugur resmi dimulai di Prefektur Shizuoka, Jepang tengah, pada Selasa (4/11/2025). Sehari setelahnya, lelang pertama udang berwarna merah muda itu digelar di dua pelabuhan setempat. Udang sakura, yang namanya berarti “bunga sakura” dalam bahasa Jepang, merupakan kuliner khas Teluk Suruga dan dikenal juga dengan sebutan “permata teluk” karena warna dan rasanya yang istimewa.
Musim penangkapan kali ini dimulai sepekan lebih lambat dari jadwal semula akibat cuaca buruk. Meski demikian, hasil tangkapan perdana mencapai 2,3 ton, jumlah yang hampir sama dengan tahun sebelumnya. Lelang pertama berlangsung meriah di Pelabuhan Perikanan Yui pada Rabu (5/11/2025), di mana para pembeli sudah memadati area pelelangan sejak pukul 05.30 pagi untuk memeriksa ukuran dan warna udang sebelum mengajukan penawaran.
Terjadi kenaikan harga udang sakura dibandingkan tahun lalu (Image by Google)
Harga rata-rata yang ditawarkan pada lelang perdana tersebut sedikit di atas 83.000 yen, atau sekitar 540 dolar AS, untuk satu boks berisi 15 kilogram udang. Nilai ini tercatat sekitar 8.000 yen lebih tinggi dibandingkan tahun lalu, menandakan meningkatnya minat pasar terhadap udang sakura. Kenaikan harga tersebut juga mencerminkan harapan akan pemulihan hasil tangkapan setelah beberapa tahun terakhir mengalami penurunan.
Koperasi perikanan setempat melaporkan adanya tanda-tanda pemulihan populasi udang sakura di Teluk Suruga. Hal ini diyakini merupakan hasil dari berbagai langkah konservasi, termasuk pembatasan penangkapan udang muda dan penerapan kebijakan pengelolaan yang lebih ketat. Kepala Koperasi Perikanan Pelabuhan Yui, Oishi Tatsuya, menyebut volume tangkapan musim ini hampir sama dengan tahun sebelumnya, meski ukuran udang sedikit lebih kecil.
Oishi menegaskan bahwa penangkapan udang sakura memiliki peran penting bagi perekonomian perikanan di wilayah tersebut. Ia berharap hasil tangkapan akan terus meningkat seiring dengan membaiknya kondisi laut. Musim penangkapan udang sakura di Teluk Suruga dijadwalkan berlangsung hingga 24 Desember mendatang, memberi peluang bagi para nelayan dan pelaku pasar untuk terus menikmati hasil laut khas Shizuoka ini.