Osaka Expo 2025 akan menghadirkan Kaitenzushi sepanjang 135 meter persembahan Kura Sushi Inc, lebih panjang dari biasanya yang hanya 90 meter. Ide ini digagas untuk memperkenalkan keseruan sushi berputar kepada khalayak internasional. Sushi yang disajikan akan menggunakan ikan hasil budidaya dengan teknologi canggih, dan dinding restorannya akan dibuat dari 336.000 cangkang kerang daur ulang, sejalan dengan komitmen keberlanjutan acara.
Acara ini akan berlangsung dari 13 April hingga 13 Oktober 2025 di Yumeshima, sebuah pulau buatan di Teluk Osaka. Kura Sushi juga sedang mengembangkan menu khusus untuk tamu mancanegara yang diharapkan hadir. Sushi berputar pertama kali populer selama World Expo 1970 di Osaka, dan kali ini akan kembali meramaikan Expo dengan inovasi baru.
Namun, bisnis sushi berputar sempat menjadi sorotan negatif pada 2023 akibat video viral pelanggan yang melakukan lelucon tidak pantas di restoran. Untuk mencegah kejadian serupa, Kura Sushi kini menggunakan kamera kecerdasan buatan (AI) yang mengawasi piring-piring sushi yang ditutupi, memastikan pengalaman makan tetap aman dan menyenangkan.