Tampilan "Biru" khas Gunung Fuji dalam seporsi Udon (Image by SoraNews24)
Prefektur Yamanashi dikenal luas karena kekayaan kulinernya yang unik dan lezat, seperti mochi air yang menyegarkan dan keindahan bunga sakura yang memesona, serta tentu saja Gunung Fuji yang megah sebagai simbol ikonis Jepang. Tahun ini, ada satu alasan lagi untuk mengunjungi Yamanashi: peluncuran Udon Biru Gunung Fuji pada 23 Agustus, yang kini dijual di toko-toko suvenir di seluruh prefektur. Produk ini merupakan bagian dari lini makanan bertema biru khas Yamanashi, yang sebelumnya telah menghadirkan kari biru, roti biru, dan jeli biru, semuanya terinspirasi oleh panorama Gunung Fuji.
Warna biru alami yang memukau dari Bunga Gardenia (Image by SoraNews24)
Udon unik ini diproduksi oleh Fujisan Product dengan pewarna alami dari pigmen bunga gardenia, menghasilkan warna biru cerah yang tidak mengubah rasa gandum atau tekstur mi yang kenyal. Penyajiannya pun kreatif: direkomendasikan untuk membentuknya menyerupai Gunung Fuji, lengkap dengan parutan lobak sebagai "salju" di puncaknya, serta kuah hijau sebagai representasi hutan di sekelilingnya. Meski demikian, Anda bebas mengeksplorasi penyajian lain, mulai dari tampilan belahan bumi hingga kreasi futuristik bernuansa cyberpunk, menjadikan makanan ini tak hanya lezat, tapi juga menyenangkan secara visual.
Tertarik menjadikannya oleh oleh untuk keluarga di rumah? (Image by SoraNews24)
Udon Biru Gunung Fuji dijual seharga 798 yen (sekitar US$5,43) per bungkus, dan tersedia di berbagai stasiun layanan di Yamanashi maupun secara daring melalui laman Rakuten Fujisan Products. Karena bentuknya yang khas dan rasanya yang autentik, udon ini bisa menjadi oleh-oleh unik yang sangat Jepang, bahkan bisa disebut "sejepang Gunung Fuji dari setumpuk udon." Selain sebagai hadiah, ini juga cara yang menyenangkan untuk "mendaki" Gunung Fuji tanpa perlu berkerumun dengan wisatawan lain atau menghadapi tantangan fisik.