Image by: soranews24.com
Meskipun telah dihancurkan dan dibangun kembali beberapa kali selama berabad-abad, Istana Osaka tetap menjadi bangunan bersejarah yang mengagumkan di tengah Kota Osaka. Kastil megah ini merupakan lokasi penting selama Periode Sengoku, masa penuh gejolak dalam sejarah Jepang ketika para panglima perang saling bersaing, bersekutu, dan berkhianat dalam upaya menyatukan negara di bawah kepemimpinan mereka masing-masing. Kini, pesona sejarah tersebut masih terasa kuat di sekitar istana yang dikelilingi taman luas dan pemandangan kota yang menawan. Saat berkunjung ke Osaka, para wisatawan dapat menikmati pemandangan Istana Osaka dari hotel DoubleTree by Hilton Osaka Castle, yang menawarkan salah satu sudut pandang terbaik menuju kastil. Mulai 1 Juli, hotel ini juga menghadirkan inovasi menarik untuk melengkapi pengalaman para tamu dengan menyajikan makanan penutup musiman bertema sejarah: es serut bertema panglima perang Jepang. Di tengah musim panas Jepang yang panas dan lembap, sajian ini menjadi cara menyegarkan sekaligus belajar sejarah dengan cara yang unik dan lezat.
Image by: soranews24.com
Uji Matcha Azuki Nobunaga
Es serut ini bukan sembarang es serut biasa. Di Jepang, es serut bisa naik kelas menjadi sajian mewah dengan berbagai topping dan presentasi yang mencerminkan nilai estetika. Salah satu menunya terinspirasi dari Oda Nobunaga, jenderal legendaris yang nyaris berhasil menyatukan Jepang sebelum disergap di Kyoto dan dipaksa melakukan seppuku. Es serut ini menampilkan rasa matcha dari Uji, Kyoto, lengkap dengan kacang azuki manis, krim raspberry, susu kental manis, shiratama (pangsit beras), dan hiasan cokelat yang melambangkan baju zirah Nobunaga. Kombinasi ini menciptakan cita rasa khas Jepang yang dalam dan berlapis.
Image by: soranews24.com
Mango&Cider Hideyoshi
Menu berikutnya menghadirkan Toyotomi Hideyoshi, sosok yang melanjutkan perjuangan Nobunaga dan membangun Istana Osaka menjadi simbol kekuatannya. Untuk menghormatinya, es serut Hideyoshi dibuat menjulang tinggi dengan warna putih dan emas, dilengkapi soda biru khas Osaka dan rasa mangga tropis. Topping berupa pedang permen, busa lembut, dan daun paulownia menghiasi sajian ini, menciptakan tampilan megah yang sepadan dengan pencapaiannya sebagai pemersatu sementara Jepang.
Image by: soranews24.com
Whole Melon Ieyasu
Sajian terakhir adalah es serut yang terinspirasi dari Tokugawa Ieyasu, penguasa yang mengalahkan Hideyori—putra Hideyoshi—dalam pertempuran di Istana Osaka tahun 1615 dan memastikan dominasi Keshogunan Tokugawa selama lebih dari dua abad. Es serut Ieyasu menampilkan melon segar dalam setengah buah melon utuh, dihiasi pakis dari krim sus dan cokelat sebagai simbol umur panjang dan kemakmuran. Tambahan seperti es krim melon, jeli teh hitam, dan sirup melon melengkapi sajian ini dengan rasa menyegarkan yang menyatu sempurna.
Menariknya, Anda tidak perlu menginap di hotel DoubleTree by Hilton Osaka Castle untuk mencicipi sajian es serut mewah ini. Cukup datang ke Lounge & Bar Sen yang terletak di lantai enam hotel, di mana Anda bisa menikmati es serut sambil memandang langsung Istana Osaka. Namun, hidangan istimewa ini hanya tersedia hingga 30 September, jadi pastikan Anda tidak melewatkan kesempatan langka untuk merasakan perpaduan unik antara kuliner dan sejarah Jepang yang mendalam.